Bühlhof Derrer

Name: Bühlhof Derrer
Address: 11 Buechenstrasse, Winkel, ZH, 8185, CH
Telephone: 079 704 07 43

Frisches von Derrers:
Wein, Biogemüse und hausgemachte Köstlichkeiten

Jetzt aktuell frisch vom Feld:

eigene Salate, Mönchsbart, Radieschen, Rhabarber

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Erleben Sie die prickelnde Bühlhof Goldperle – ein Genuss, der jeden Apero veredelt. Mit erfrischendem Geschmack und feiner Süsse wird sie zum Highlight ihrer Feier.
Auch der Schämpis wird sie nicht enttäuschen.

Stossen Sie stilvoll an!

Produkte vom Bühlhof in Winkel ZH

Weinbau an der Büelhalden

Souvignier gris

In der Nase würzig süsse Aromen von leichtem Muscat und Pfirsich. Am Gaumen entfalten sich dann Aromen von Aprikose und Birne, die eine schöne Harmonie mit der Süsse und Säure eingehen. Im Abgang entwickeln sich würzige Aromen in eine langanhaltende frische nussige Note.

Muscaris

Die Weißweine sind schlank bis kräftig, fruchtig verfügen über eine kräftige Säure sowie ein von Muskatnoten bestimmtes intensives Bouquet.

Cuvee Weiss

Ein Cuvee aus den Sorten Souvignier gris und Muscaris. Dieser Wein verbindet die Aromen von beiden Sorten aufs Beste. Es entstand ein hervorragender fruchtiger Weisswein.

Divico

Divico hat eine kräftige und intensive dunkelrote Farbe. Der Wein hat eine leicht würzige und beerige, fruchtige Aromatik. Bei hohem Reifegrad zeichnen sich die Weine durch eine kräftige Struktur mit gut eingebunden Tanninen aus. Er ist gut geeignet für den Barriqueausbau. Nach Meinung des Züchters zeigt Divico eine gewisse Ähnlichkeit mit Gamaret und Garanoir Weinen.

Eier - Gemüse - Früchte im Eigenanbau

Gemüse

Alle 3 Wochen setzen 2500 bis 4000 Bio-Setzlinge. Dabei sind Fenchel, Kohlrabi, versch.Kohlarten, Randen, Sellerie,Kräuter,Auberginen,Lauch Zwiebeln,Paprika,Tomaten, ua.

Salat

In unserem Garten wachsen verschiedene Salate wie Kopfsalat, Eichblattsalat,Salanova,Salanova Cryspy,Endivie,Castelfranco, Rosso, Nüsslisalat, Zuckerhut,Trevisano

Beeren

Mit viel Liebe pflegen wir unsere Beerenkulturen. Das sind Heidelbeeren,Erdbeeren,Himbeeren,Brombeeren,Johannisbeeren und Stachelbeeren

Eier

In unseren zwei mobilen Hühnerställen halten wir 350 Hühner. Sie sind besonders glücklich, weil sie jederzeit so viel Auslauf haben, wie sie möchten, und fressen dürfen, wann immer sie wollen.